Inicio » Noticias

Noticias

El profesor Luis Benito García publica "Historia y cultura de la sidra en el concejo de Siero"

02/02/2018

El libro analiza el por qué Siero se ha configurado como uno de los núcleos esenciales de la historia y la cultura sidrera de Asturias, tanto en lo que se refiere a la dimensión productiva, como a la vertiente más lúdica y social. La existencia de un antiguo y vigoroso mercado, y la situación geográfica y estratégica del concejo (vinculada a las peregrinaciones compostelanas) facilitó el desarrollo de un sólido sector hostelero. En la localidad de Tiñana, por su parte, se establecería la primera institución pública para la investigación y fomento de la Pomología en Asturias.